Fasulye Ezmesi

Fasulye Ezmesi

Kas 14

Malzemeler

• 5 kişilik
  250 gr kuru fasulye
• 1 fincan zeytinyağı
• Yarım fincan sirke
• 1 adet küçük soğan
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Zeytin
• Mayonez
• Tuz

YapılışıAkşamdan ıslatılmış fasulyeleri haşlayın. Suyunu süzdükten sonra kabuklarını temizleyin. Tabağa koyup bir çatal yardımıyla iyice ezin. Ayrı bir kapta zeytinyağını, hardalı, kırmızı biberi, tuzu ve sirkeyi karıştırın. Fasulyelerin üzerine ekleyerek iyice karıştırın. Zeytin ve maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.