Çikolatalı Kartopu

Çikolatalı Kartopu

Kas 15

Malzemeler

• 180 gr. sade çikolata
• 2 kahve fincanı margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yumurta
• 1 kahve fincanı taze portakal suyu
• 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu. Süslemek için: 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Pasta incileri.

Yapılışı: Sade çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın. Margarini küçük parçalara bölüp derin bir kaba alın. Pudra şekeri, çikolata ve yumurtaları ekleyip iyice çırpın. Çırpmaya ara vermeden portakal suyu, un ve kabartma tozunu ilave edin. Kase şeklinde büyük bir kek kalıbının içini alüminyum folyo ile döşeyin. Hazırladığınız karışımı kalıba alıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldiğinde kalıptan çıkarıp streç folyo ile kaplayın ve bir gece buzdolabın da bekletin. Süsleme için; kekin üzerindeki streç folyoyu çıkarıp yuvarlak tarafı üste gelecek şekilde servis tabağına yerleştirin. Kremşantiyi sütle çırpın ve yıldız uçlu sıkma torbasına doldurun. Kekin üzerine küçük yıldızlar şeklinde sıkarak boşluk kalmıyacak şekilde kaplayın. Pasta incileriyle süsleyip servis yapın.