Susamlı Börek
Susamlı Börek
Kas 15Malzemeler
- 4 parça Yufka
- 2 adet Patlıcan
- 30 gr. Sıvıyağ
- 1/2adet Limon
- 1 adet Yumurta sarısı
- 40 gr. Kaşar peyniri.
Yapılışı: Patlıcanlar bıçakla delinip, közde pişirilip, kabuğu soyulur. Bir kapta patlıcan, yağ ve limon suyu birlikte karıştırılır. Yufkaların içine bu patlıcan ezmesi konup, üzerine rende kaşar peyniri ilave edilip, yufka kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpilerek fırında pişirilir.