Tarçınlı Elma Kızartması
Tarçınlı Elma Kızartması
Kas 15Malzemeler
- 6 adet elma
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 45 gr. toz şeker
- Kızartmak için sıvı yağ
- Bulamaç için: 250 gr.un
- 2 adet yumurta
- 10 ml. rom
- 200 ml. süt
- Tuz.
Yapılışı: Bulamaç için, yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Çukur bir kaba unu boşaltın, içine yumurta sarılarını, rom ve tuzu koyup kanştırın. Devamlı karıştırarak sütü ilave edin. Yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpıp yavaş yavaş hamura katın. Elmaları soyup çekirdekli kısmını oyarak temizleyin. 5 mm. kalınlığında halkalar şeklinde kesip önce toz şeker, sonra tarçın ve son olarak da bulamaca batırın. 175° ısıttığınız yağa atıp iki yüzünü de kızartıp süzerek alın. Üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın. Elmaların tadı ekşi olanları tercih ederseniz benyenin daha sulu olmasını sağlarsınız.