Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası

Kas 16

Malzemeler

• 1/2 kg. bezelye içi
• 30 gr. tereyağı
• 1 büyük soğan
• İnce kıyılmış
• 1 diş sarımsak
• Dövülmüş
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 çorba kaşığı maydanoz ince kıyılmış
• 1 defne yaprağı
• 1/2 su bardağı beyaz krema

Yapılışı: Tereyağını eritip, köpüğünü aldıktan sonra soğan ve sarımsak ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuk suyu ile birlikte lion suyunu, maydanozu, defne yaprağını ve bezelyeleri ekleyin. Kaynayana kadar karıştırıp sonra altını kısın. Tencereyi süzüp yeniden, temiz bir tencerede 10 dakika kadar daha pişirip kremayı ekleyin. Kaynamadan ateşten alıp sıcak olarak servis yapın.