Çoban Kavurma
Çoban Kavurma
Kas 16Malzemeler
- 600 gr. Kuzu eti
- 120 gr. Mantar
- 16 adet Arpacık soğan
- 4 adet Domates
- 8 adet Sivri biber
- 150 gr. Margarin
- 120 gr. Kaşar peyniri
- 2 diş Sarımsak
- Tuz ve kekik.
Yapılışı: Kuzu eti küp halinde kesilir, Margarin eritilip, kuzu etleri kavrulur. Doğranmış domates, biber, mantar ve arpacık soğanlar ilave edilip, pişene kadar kavrulur. Pişen et güveçlere konur. Üzerine rende kaşar peyniri serpilip, fırında kaşar eriyene kadar pişirilip, sıcak olarak servis edilir.