Kuzu Sırtı

Kuzu Sırtı

Kas 16

Malzemelerkuzu-sirti.jpg

  • 700 gr. Kuzu sırtı
  • 4 diş Sarımsak (ezme)
  • 1 adet Limon suyu
  • Yeterince Tuz. Garnitür:Haşlanmış mevsim sebzeleri. Sos: Kuzu kemikleri
  • 2adet Havuç
  • 4 adet Defne yaprağı
  • Kereviz sapları
  • 10 gr. tane Karabiber
  • Tuz  ve yeterince su.

Yapılışı: Kuzu sırtı iç ve dış zarları iyice temizlenip, altına, üstüne sarımsak, tuz ve limon sürülür. Düzgün bir şekilde kesilerek, çubuk şişlere et, domates, biber şeklinde dizilip, ızgarada pişirilir. Üzerine, kuzu kemikleri, havuç, defne yaprağı, kereviz, tane karabiber ile kaynatılan sosu dökülerek servis yapılır

Posted by in Et Yemekleri 0

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.