Mezgit Tavası

Mezgit Tavası

Kas 16

Malzemeler

• 1 kg. mezgit
• 1/3 bardak un
• 1 adet limon
• 1 bardak sıvı yağı
• Tuz

Yapılışı: Yıkanıp temizlenen ve orta kılçıkları çıkarılan 1 kg. mezgiti tuzlayarak 1 saat kadar bir kenara bırakın. Sonra bu balıkları bir kapta unlayarak iyice kızdırılmış sıvı yağı olan tavaya atın ve balıkları her iki tarfı pembeleşinceye kadar 5 dakika kızartın. Tabağa alarak 1 adet limon ile servis yapın.