Piyaz

Piyaz

Kas 16

Malzemeler

• 120 gr. kuru fasulye
• 2 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı sirke
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• 1 adet yumurta
• Zeytin

Yapılışı: Birgün önceden ıslatılan fasulyeyi haşlayıni süzün ve soğutun. Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın. Derin bir karıştırma kabına aldığınız fasulyelerin üzerine tuz, kırmızı toz biber, sirke ve sıvıyağı ilave ederek karıştırın. Servis tabağına aldığınız piyazı zeytin ve haşlanış, dilimlenimiş yumurta ile servis yapın.