Hamsi Plakisi

Hamsi Plakisi

Kas 17

Malzemeler

• 500 gr. hamsi
• 2 diş sarımsak
• 2 havuç
• 3 patates
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı: İnce kıyılmış sarımsak kızgın ateşte zeytinyağında hafifçe sarartılır, sonra küçük küpler halinde doğranmış havuç ilave edilir ve sarımsaklarla birlikte biraz kızartılır. Dahasonra tavaya ince ince doğranmış patatesler ilave edilir. Kılçıkları çıkarılmış hamsiler ve biraz da su ilave edilerek pişirilir. Soğuk servis yapılır.