Mısır Çorbası
Mısır Çorbası
Kas 19Malzemeler
- 1/2 kg. sarı ve beyaz dinge vurulmuş mısır
- 1 kase barbunya fasulye
- 3 kg. yoğurt
Yapılışı: Mısır ve fasulye ayıklanıp akşamdan soğuk suyla ıslatılır. Bir taşım kaynatılır, şişmeye bırakılır. Ertesi gün tuz ilave edilip pişirilir. Kıvamına gelince ateşten alınır, soğumaya bırakılır. İyice soğuyunca 3 kg. yoğurt çırpıldıktan sonra ilave edilir. İyice karıştırılıp servis yapılır.