Lahana Kavurması
Lahana Kavurması
Kas 20Malzemeler
- 3 yürekli lahana
- 5 adet soğan
- 100 gr. Kıyma
- 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulye
- Bir parça taze kuyruk
- İki kaşık tereyağı
- Biraz sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- Bolca sarımsak
Yapılışı: Lahanalar yıkanıp haşlanır, süzüp sıkılır. Diğer tarafta tereyağı, kuyruk eritilip soğanları kavrulur. Kıyma ilave edilir. Haşlanmış barbunya fasulyesi, tuz, kara biber, sarımsak ilave edilir. Hazırlanan lahana ilave edilir. Kavrulur ve servis yapılır.