Napoliten Sos

Napoliten Sos

Kas 27

Malzemeler

• 50 gr. yağ
• 400 gr. konkase domates
• 4 diş sarımsak
• 2 adet çarliston biber (ince dilimlenmiş)
• 100 ml. dömi glass
• 500 m. domates suyu
• Maydanoz (ince kıyılmış)
• Taze çekilmiş karabiber
• Tuz

Yapılışı: Yağı tencerede eritin. Konkase domatesleri ilave edip karıştırın. Sarmısağı ve çarliston biberleri ekleyerek pişirin. Dömi glas ve domates sosunu ekleyin. Tuz ve karabiberini koyun. Bir taşım kaynatıp altını kısın. Kısık ateşte koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın ve üzerine maydonoz serpiştirin.