Bakla Böreği
Bakla Böreği
Kas 29Malzemeler
- 1 bardak kuru bakla
- 1 demet dereotu
- 2 adet yufka
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı: Bakla az suda akşamdan ıslatılır. Ertesi gün haşlandıktan sonra ezilerek püre haline getirilir. Tuz ve diğer malzemeler ilave edilir. Bu şekilde hazırlanmış karışım üçgen şeklinde kesilmiş yufka içine konularak sigara böreği gibi sarılır ve yağda kızartılır. Aynı börek bakla yerine patates ile de yapılabilir.