Muska Tatlısı

Muska Tatlısı

Kas 29

Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı karbonat
• 1 tutam tuz Muhallebisi: 1 kilo süt
• 4 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker Bal: 4 bardak şeker
• 3.5 bardak su

Yapılışı: Önce muhallebisi pişirilir ve soğumaya bırakılır. Sonra hamur yoğrulur. 16 yumağa bölünür ve dinlendirilir. Üzerine ıslak bez örtülür. Baklava hamuru gibi açılır. Daire şeklinde açılan hamur üç parmak eninde kesilir. İçine muhallebi konur, muska şeklinde sarılır. Yağsız tepsiye dizilir ve üzerine tereyağı dağlanır. Orta hararetli fırında pişirilir. Sıcakken üzerine soğuk bal dökülür. Servis yapılır. Hamuru açarken nişasta kullanılır.