Patates Çorbası

Patates Çorbası

Kas 29

Malzemeler

• 4 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük kereviz
• 1 litre su
• 2 çorba kaşığı yağ
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı süt kreması
• Hindistan cevizi tozu
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı: Patatesler soyularak küp şeklinde doğranır. Havuç ve kereviz de aynı şekilde hazırlanır. Hepsi suda haşlanır, sonra süzgeçten geçirilerek ezilir. Başka bir tencerede yağ, bir çorba kaşığı un ile pembeleştirilir. Sonra üzerine sebzelerin haşlandığı su ve ezilen sebzelerde katılır. Baharatlar, tuz, süt kreması katılarak ateşten indirilir. Üzerine kıyılmış maydanoz konabilir.