Armutlu Yumuşak Kek
Armutlu Yumuşak Kek
Ara 02Malzemeler
- 1.5 su bardağı un
- 4 iri armut
- 2 çay bardağı tozşeker
- 3 yumurta
- 1 limon suyu
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 3-4 çorba kaşığı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri derin bir kasede köpük köpük olana kadar çırpın. Unu ilave edip çırpmaya devam edin. Sıvıyağ, limon suyu ve sütü ekleyip tekrar çırpın. Kabartma tozunu serpip pürüzsüz düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Armutların kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını çıkartın. Küçük küçük doğrayıp hamura ilave edin ve yavaşça karıştırın. 22 cm. çapındaki yağlanmış kalıba dökün. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Kek ılıyınca üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.