Buharda Pişmiş Sebzeli Et
Buharda Pişmiş Sebzeli Et
Ara 02Malzemeler
- 1/2 kg. yağsız dana eti
- 12 adet taze patates
- 4 orta boy havuç
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı yada eritilmiş margarin
- 1/2 çay kaşığı biberiye yada kekik
Yapılışı: Buharda yemek pişirmeye uygun iki katlı geniş bir benmari tenceresi alın. Çelik olabilir. Altına suyu koyarak kaynatın. Bu arada her patatesin ortasını tek şerit halinde soyun. Havuçları çaprazlamasına dilimleyin. Patates ve havuçları delikli buharda pişirme kabına koyun. Kabı, içinde az miktarda su kaynayan tencerenin içine oturtun. Üzerini kapatın ve 20-25 dakika yada sebzeler yumuşayana kadar buharda pişirin. Sebzeleri tencereden alın ve servis tabağına koyun. Üzerine zeytinyağını yada erimiş margarini ve biberiyeyi yada kekiği serpin. Başka bir tencerede eti haşlayın, sonra dilimleyin. Sebzelerle birlikte servise sunun.