Çiğ Köfte(1)

Çiğ Köfte(1)

Ara 02

Malzemeler

• Yarım kilo çiğ köftelik bulgur
• Bir adet domates (üst kabuğu alınmış olmalı)
• Sarmısak (5-6 diş)
• Biber salçası
• Kırmızı biber
• Kara biber
• İsot
• Çiğ köftelik et (sinirsiz)
• Maydanoz
• Soğan (rendelenmiş)
• Tuz.

Yapılışı: Bulgur, domates, salça, sarmısak, isot biraz suyla karıştırılarak yoğurulur. Köfte tutmaya yakın maydonoz, suğan, et , tuz ve baharatları eklenir, kıvama gelene kadar yoğurulur ve sonra servise sunulur.