Etli, Sebzeli Fırın Pilavı
Etli, Sebzeli Fırın Pilavı
Ara 02Malzemeler
- 2 orta boy havuç
- 1 orta boy soğan
- 4 adet biber
- 4 bardak pirinç
- 5-6 parça kuzu tandır eti(but olabilir)
- Tuz
- Yağ
Yapılışı: Etler daha önceden haşlanır ve soğutulmaya bırakılır, daha sonra yıkanan pirinçler sıcak suda yaklaşın 15 dk bekletilir, alüminyum bir yuvarlak tepsinin içine soğan, domates, biber ve havuç konarak normal ateşte sote edilir ve ardından ateşten alındıktan sonra içine daha önceden sıcak suda beklettiğimiz pirinçde eklendikten sonra iyice karıştırılır, haşladığımız etin suyunu rinicin tepsideki yayılımındaki yüzeyine göre su az geçicek şekilde eklenir ve en üstüne et parçalarını yerleştirerek 180 derecedeki fırına verilir takriben 20 dk sonra hazırdır.