Güllü Sarma

Güllü Sarma

Ara 02

Malzemeler

• 2 su bardağı hafif haşlanmış Pirinç
• 1 su bardağı ince doğranmış mantar
• 1 baş büyük soğan
• 250 gr. kıyma
• 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
• Peyniri
• 500 gr. hazır yufka
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarmısak
• 2 çorba kaşığı soyayağı
• 1/2 limon
• 2 yaprak taze nane
• 1 çorba kaşığı sumak

Yapılışı: Bir tavaya 2 çorba kaşığı soya yağını koyup kızdırın. Halka şeklinde doğramış olduğunuz soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyma, sarmısak, sumak, mantar ve pirinci de ekleyip kavurun. İçine bir iki damla limon suyu sıkıp karıştırın. Bu harçtan yufkaların içine koyup gül şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, yağladığınız fırın kabına dizin.