Soslu Izgara Bonfile

Soslu Izgara Bonfile

Ara 02

Malzemeler

• 750 gr dilimlenmiş bonfile
• 1/4 bardak doğranmış soğan
• 1 diş ince kıyılmış sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1/2 bardak domates suyu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı bal
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı: Küçük bir tencerede soğan, sarmısak ve kırmızı biberi margarinle çevirin. İçene domates suyu, sirke, bal, tuz ve kara biberi ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Sos koyu bir kıvama gelene kadar kaynatın. Bu arada, bütün halindeki etin yağlı kısımlarını bir bıçakla ayırın. Bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosu üzerine sürün. Kızdırılmış ızgarada yedi dakika kadar pişirin. Arzu ettiğiniz pişme oranına göre 5-7 dakika daha pişirebilirsiniz. Çevirdikçe üzerine sos sürmeye devam edin. Eti dilimleyerek servise sunun.