Takos

Takos

Ara 02

Malzemeler

• 12 tortilla ( tarifi verilmiştir)
• Kızartma için yağ Sos : 2 domates
• 1 soğan
• 3 yeşil biber
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Tuz İçi : 350 gr. kavrulmuş kıyma
• 1 küçük ince doğranmış yeşil salata
• 2 adet kış armudu
• 50 gr. permesan veya çedar peyniri

Yapılışı: Tortillaları hazırlayın. Sos malzemesini birbirine karıştırarak birkaç saat dinlendirin. Sonra geri kalan dolgu malzemesini sosun içine katın. Geniş bir tavaya, dibini kaplayacak kadar yağ koyun. Tortillaları 15-20 saniye kızartın, çevirin ve ikiye katlayın. Bu kez her iki yüzünü 15-20 saniye kızartın. Tel bir süzgeç üzerinde yağını süzün. Tortillaları dolgu malzemesiyle doldurun ve bekletmeden servis yapın.