Fukara Yahnisi

Fukara Yahnisi

Ara 03

Malzemeler

• 1/2 kg çarliston biber
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Tuz
• Karabiber
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 2 diş sarmısak
• 1 kase yoğurt

Yapılışı: Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp 1 cm genişliğinde doğrayın. Yarım su bardağı sıvı yağda piyazlık doğranmış soğanları pembeleştirin. Tavaya biberleri ekleyip 5 dk daha kavurun. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp biberlere ekleyin. 2 yemek kaşığı pirinci, tuzu ve karabiberi ekleyip pirinçler şişene kadar pişirin.
Ateşten alıp soğuk yada sıcak üzerinde sarmısaklı yoğurtla servis yapın.