Ayvenet

Ayvenet

Ara 04

Malzemeler

• 5 yumurta
• 5 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1 kahve fincanı su
• 2 diş sarımsak
• Pulbiber
• Nane
• Tuz.

Yapılışı: Yumurtaları derin bir kaba kırıp un ve tuz ilave ederek çırpın. Krep hamuru kıvamında pürüzsüz bir karışım hazırlayın. Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı tereyağını eritin. Hazırladığınız krep hamurunu 4′ e bölüp tavaya 4 seferde dökerek iki tarafını da kızartın. Biber salçasını bir kahve fincanı su ile ezin. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın ve iyice çırpın. Servis tabaklarına birer krep yerleştirip üzerlerine sarmısaklı yoğurdu paylaştırın. Salça sosunu gezdirip pulbiber ve kuru nane ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.