Baharatlı Bonfile

Baharatlı Bonfile

Ara 04

Malzemeler

• 125 gr. margarin
• 2 adet kabak
• 2 adet dolmalık kırmızı biber
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 adet ince döğülmüş bonfile
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber.

Yapılışı: Kabakları rendeleyin. Bir yemek kaşığı margarini ayırıp kalanı ile kabakları kavurun. Biberleri kıyın ve ekleyin, kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, salça kimyon ve sarımsakları ilave edin. Etleri tuzlayıp biberleyin. Kimyonlu sebze ezmesini, etlerin üzerine bölüştürüp yayın. Rulo yapın. Üzerlerine, önceden ayırmış olduğumuz bir kaşık margarini sürün. Kızdırılmış tavada, önce kuvvetli ateşte, sonra kısık ateşte döndürerek kızartın. Sıcak sıcak servis yapın.