Balık Dolması

Balık Dolması

Haz 16

Malzemeler

• 6 parça fileto balık ( mezgit,alabalık )olabilir.
• Haşlanmış bir miktar pazı yağı içi.
• 1,5 Amerikan pirinci
• 2 orta boy soğan
• Bir kahve fincanı fıstık
• Bir kahve fincanı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• bir tutam yenibahar
• Yarım fincan soya yağı

Yapılışı:Soğanlar yağda kavrulur. Kuş üzümü fıstık ve haşlanmış pirinc ilave edilir. Sonra fileto balık tuzlanır. Üzerine pazı ve iç konarak  rulo yapılır. Yağlanmış cam pişirme kabına konulur. Tuz, kırmızı biber ve biraz un serpilir, fırında pişirilir. Süslenerek servis edilir.

SERGEN TURAN