Malzemeler

• Bayat ekmek,
• 1 yumurta,
• 1 kase ince bulgur,
• 1 kabartma tozu,
• 1 çorba kaşığı kuru nane,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
• Göz kararı tuz.

Yapılışı:  Bayat ekmek ıslatılır içine diğer malzemeler katılır bu karışım bir müddet bekletilir bulgurun şişmesi beklenir.İyice yoğrulur karışımdan köfte büyüklüğünde parçalar alınır avuç içinde yassı şekil verilir yiyeceğiniz kadar hazırlanan köfteler kızartılarak sıcak servis yapılır.Böylelikle bayat ekmek değerlendirilmiş olur.

AFİYET OLSUN..

FERAH BUGAY