Malzemeler

• 8 domates
• 2 su bardağı ince burgur
• 2-3dal maydonuz
• 2 soğan
• 1 sivri biber
• 2 dal taze soğan
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon
• 1 çay kaşığı sumak
• Tuz
• Pul biber

Yapılışı:  1.domatesleri yıkayıp dikey olarak yan kısımlarından biri parça kesin.içlrini küçük bir kaşıkla oyarak çıkarıp sepet haline getirin ve tuz serpin. 2.maydonuzu yıkayıp ince ince kıyın.SİVri biberi temizleyip doğrayın.taze soğanları temizleyip kıyın.kuru soğanları soyup küçük küçük doğrayın ve 2 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun. 3.burguru üzerini örtecek kadar sıcak suyla ıslatıp 10 dakika bekletin.domates ve biber salçası,kavrulmuş soğan,maydonuz,taze soğan,sivri biber,tuz,pul biber ve sumağı ekleyip serviskarıştırın. 4.hazırladığınız bulgur salatası domates sepetinin içine doldurun.servis tabaklarına yerleştiripp maydanoz yapraklarıyla ve limon dilimleriyle süsleyin.soğuk servis yapın..

AFİYET OLSUN..

HATUN ÇİMEN