Herle (Yeşil Mercimekli)

Herle (Yeşil Mercimekli)

Haz 19

Malzemeler:

• 2 Çorba kaşığı un,
• 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek,
• Büyük bir kuru soğan olmazsa yeşilde olabilir,
• Tuz,
•  İssot,
•  Yeterince margarin
• Kekik yada nane

Yapılışı: İki Kaşık unu bir tencerde pempeleşinceye kadar kavrulur daha sonra 1 litre su ilave edili yeşil merçimek içine atılı 15 dakika harlı ateşte iyce kaynatılır.piştiğinie emin olduktan sonra ateşin üzerinden alınır. Bir tava içine yağ konur eridikten sonra ince ince doğranan kuru soğanı kavurup içine issot yada kırmızı pul biber nane veya kekik atılarak biraz daha kavrularak çorbanın üzerine dökülerek servis yapılır.

AFİYET OLSUN..

VEYİS TANRIVERDİ