Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Haz 19

Malzemeler

• 1 su bardağı Pirinç,
•  3 su bardağı et suyu,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1/2 su bardağı un,
• 1 adet yumurta sarısı,
• 1 yemek kaşığı soya yağı,
• 1 tutam nane,
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:  Bir tencerede et suyunu kaynatın. Kaynamaya başlayınca pirinci ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpın. Kaynayan pirinçli et suyunun içine hazırlamış olduğunuz terbiyeyi döküp iyice karıştırın. Bir tavada soya yağında naneyi yakıp çorbanın üzerine dökün. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.