Deli Oğlan Sarığı
Ara 04Malzemeler
- Yarım kg un
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 150 gr tereyağı
- 250 gr beyaz peynir
- 1 çay bardağı nişasta
- Tuz
- 1 adet yumurta.
Yapılışı: Unu yoğurma kabına eleyin. Sıvı yağı, yumurtayı, ılık suyu ve tuzu ilave ederek 10 dakika yoğurun.Üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika dinlendirin. Hamura uzun bir şekil verin. 16 parçaya ayırıp, her birini beze haline getirin. Her parçayı nişastayla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Tereyağını eritip fırça ile açtığınız hamurların üzerine sürerek 4 hamuru üst üste yerleştirin. Her dörtlü grubu yufka büyüklüğünde açın.Yufkanın her tarafına yağ sürüp, ezilmiş peynir koyun. İç koyduğunuz tüm yufkaları rulo şeklinde sarın. Yağladığınız tepsiye ortasından başlıyarak kendi etrafında döndürerek ruloları dizin. Kalan yağı yufkaların üzerine döküp kızgın fırında pişirin.
Pudingli Milföy
Ara 04Malzemeler
- 1 paket milföy
- 1 paket puding
- 1 lt süt
- Şeker.
Yapılışı: İlk önce pudingi bir kaba boşaltınız ve sütü ilave ediniz. Daha sonra kısık ateşte ısıtınız. Puding olduktan sonra milföy hamurunun tekinin üzerine pudingi yayınız. Ve üzerine bir kat daha milföy koyunuz. Bu işlemi birkaç defa daha tekrarlayınız.
Çikolatalı Katlar
Ara 04Malzemeler
- 1 adet hazır kek
- 1 adet muz
- 1 büyük paket bitter çikolata
- 1 orta boy beyaz çikolata
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı: Keki ikiye ayırın. 1 su bardağı ile 9 adet yuvarlak kek kesin. Kaynayan su dolu tencerenin içine, iki ayrı kaba koyduğunuz beyaz ve bitter çikolataları oturtarak erimelerini sağlayın. Eriyen çikolataları hafifçe karıştırın. Önce 3 tane yuvarlak kekin üzerine erimiş bitter çikolatayı sürün. Cevizi üzerine serpin . Beyaz çikolatayı da diğer 3 kekin üzerine serpin. Muzu dilimleyip beyaz çikolatalı kekin üzerine dizin.Beyaz çikolatalı kekleri bitter çikolatalı keklerin üzerine koyun. En üste kalan 3 keki yerleştirin. Artan bitter çikolatayı da üzerine gezdirin.
Ayvenet
Ara 04Malzemeler
- 5 yumurta
- 5 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım çorba kaşığı biber salçası
- 1 kahve fincanı su
- 2 diş sarımsak
- Pulbiber
- Nane
- Tuz.
Yapılışı: Yumurtaları derin bir kaba kırıp un ve tuz ilave ederek çırpın. Krep hamuru kıvamında pürüzsüz bir karışım hazırlayın. Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı tereyağını eritin. Hazırladığınız krep hamurunu 4′ e bölüp tavaya 4 seferde dökerek iki tarafını da kızartın. Biber salçasını bir kahve fincanı su ile ezin. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın ve iyice çırpın. Servis tabaklarına birer krep yerleştirip üzerlerine sarmısaklı yoğurdu paylaştırın. Salça sosunu gezdirip pulbiber ve kuru nane ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.
Kolay Simit
Ara 03Malzemeler
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı erimiş margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Aldığı kadar un
Yapılışı: Yağları, yoğurdu ve yumurta sarısını bir kaba koyup karıştırın. Kabartma tozu karıştırılmış unu yavaş yavaş katın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. 15 dakika dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Simit şekli verin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Altını ve üstünü pembe renkte kızartın. Tazeyken servis yapın.
Piramit Pasta
Ara 03Malzemeler
- 1 paket kakaolu puding
- 1 paket pötibör bisküvi
- 1 çorba kaşığı margarin
- 1/2 su bardağı dövülmüş fındık içi
- 3.5 su bardağı süt
Yapılışı: Bisküvileri bir kapta küçük parçalara kırın. Ayrı bir kapta bir paket pudingi 3,5 su bardağı süt ile pişirin. Piştikten sonra ocaktan indirip margarini ilave edin. Margarin tamamen eriyene kadar karıştırın. Kırılmış bisküvileri ve fındıkları katıp tekrar karıştırın. Ilıyınca hazırladığınız bu karışımı yağlı kağıda döküp elinizle piramit şeklini verin ve sarın. Buzluğa koyup 2 saat bekleterek sertleşmesini sağlayın. Çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapın.