Ton balıklı, Sarımsaklı Kanepeler
Haz 20Malzemeler
- 2 büyük kutu ton balığı,
- 5 çorba kaşığı mayonez,
- Dereotu,
- Kırmızı biber,
- 5 dilim tost ekmeği,
- Zeytinyağı,
- Sarımsak.
Yapılışı: Tost ekmeklerinin kenarları kesilip dörde bölünür. üzerlerine zeytinyağı ve sarımsak sürülüp fırınlanır. yağı süzülen ton balıkları; kıyılmış dereotu ve mayonezle iyice karıştırılıp kızaran kanepelerin üstüne sürülür. üzerleri kırmızı pul biberle süslenir.
AFİYET OLSUN…
ASLI ALPMAN
Melube
Haz 20Malzemeler
- 1kg.kemiksiz tavuk butu(arzuya göre iri parçalar halinde et de kullanılabilir)
- 1kg patlıcan,
- 3 su bardağı pirinç
Yapılışı: Pirinç ıslatılır,tavuklar haşlanır,patlıcanlar tamamiyle soyulup uzunlamasına boydanboya ve ince ince doğranıp hafif pembe kızartılır.Teflon ve kulpsuz bir tencerede önce tavukları,üzerine tavukları örtecek şekilde patlıcanları,bununda üzerine yıkanmış princi örtüp yağ koymadan (patlıcanların yağı yetecektir)2 su bardağı su ekleyip kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir.(Ara ara dibi tutmasın diye kontrol edip gerekirse su ekleyebilirsiniz)Pişdikten sonra biraz dinlendirip fazla soğumasını beklemeden tencereyi geniş bir tepsiye ters çevirin.Sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN..
ARZU SEZER
Fırında Patetes Püresi
Haz 20Malzemeler
- 5 adet patates
- 3 yemek kaşığı un
- 150 gr tereyağı
- 1 su bardğı süt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 150gr kaşar
- Yeterine tuz
Yapılışı: Patesleri haşladıktan sunra ez bir tavada tere yanı erit ve unu ekle biraz kavur sonra püre halindeki patatesin üzerine sütle birlikte ilavet karıştır ve borcam tepsiye ser duzelt biraz soyunca üzerine mayonezi sür rendelenmiş kaşarıda serpiştir ve orta ısılı fırinda 20 dak. pişir ..
AFİYET OSUN…
FATMA AKDENİZ
Fırında Etli Pirinçli Tart
Haz 20Malzemeler
- Amerikan pirinci
- 1/2 kg Soya yağı
- 50 ml Et suyu
- 1 lt Kuşbaşı et
- 500 gr Soğan
- 250 gr Domates
- 350 gr Yumurta
- 4 adet Süt
- 400 ml Un
- 1/2 kg Margarin
- 4 çorba kaşığı Limon suyu
- Tuz
Yapılışı: Bir tavada yemeklik doğranmış soğan, tuz, et ve küp şeklinde doğranmış domatesi soya yağıyla kavurun. Diğer tarafta yıkanmış pirinci az miktar yağda kavurup et suyuyla birlikte 10 dakika pişirerek pilav kıvamına getirin. Hamuru hazırlamak için bir kabın içinde yumurta, un, limon suyu, tuz ve 4 yemek kaşığı margarin ekleyip iyice yoğurun. Hamuru iki parçaya ayırıp bir merdane yardımıyla açın. Hamurun bir parçasını fırın kabına yerleştirin. Hazırladığınız pilava iç malzemesini ekleyip karıştırın ve hamurun üzerine döşeyin. Hamurun kalan parçasını da üzerine düzgün bir şekilde yerleştirin. Bir kaptasüt ve 1 tatlı kaşığı soya yağını karıştırıp hamurun üzerine sürün. 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip sıcak servis yap..
AFİYET OLSUN..
ZULAL
Çilekli Mini Tart
Haz 20Malzemeler
- 6 adet milföy hamuru,
- 1 paket krem şanti,
- 1 su bardağı süt,
- 1 adet yumurta,
- Yarım su bardağı toz şeker,
- Yarım çay bardağı un,
- 1 yemek kaşığı margarin,
- 1 kase kıyılmış fındık,
- 1 paket dondurulmuş çilek
Yapılışı: Milföy hamularının kenarlarını yuvarlak kalıpla kesin. Çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kuruyana kadar, 20-25 dakika pişirin. Ayrı bir tencerede süt, şeker, yumurta ve unu muhallebi kıvamında pişirin. Margarin ilave edin. Biraz soğuduktan sonra krem şanti ilave edip, çırpın. Kalıptan çıkardığınız milföy kaselerinin içini krema ile doldurun. Üzerini dondurulmuş çilek ve kıyılmış fındık ile süsleyin.
AFİYET OLSUN..
PELİN YILMAZ
Bayat Ekmek Köftesi
Haz 19Malzemeler
- Bayat ekmek,
- 1 yumurta,
- 1 kase ince bulgur,
- 1 kabartma tozu,
- 1 çorba kaşığı kuru nane,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
- Göz kararı tuz.
Yapılışı: Bayat ekmek ıslatılır içine diğer malzemeler katılır bu karışım bir müddet bekletilir bulgurun şişmesi beklenir.İyice yoğrulur karışımdan köfte büyüklüğünde parçalar alınır avuç içinde yassı şekil verilir yiyeceğiniz kadar hazırlanan köfteler kızartılarak sıcak servis yapılır.Böylelikle bayat ekmek değerlendirilmiş olur.
AFİYET OLSUN..
FERAH BUGAY