• Krep için:
  1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı margarin
• Tuz
  Jöle için:
  700 gr çilek
• 1/4 su bardağı şeker
• 20 gr yaprak jelatin
• 2-3 yemek kaşığı süt
• Krem şanti

Yapılışı: Un, yumurta ve sütü çırpın. Margarini eritin. Teflon bir tavayı erimiş margarinle yağlayın. Kepçeyle karışımdan alıp tavaya dökün. Kreplerin iki yüzünü de pişirin. (toplam 20 adet krep olacak) Jöle için yaprak jelatini soğuk suda eritini Çileklerin yarısını şekerle birlikte robottan geçirin. JÖleyi sütle inceltin. Küçük küçük dilimlenişm çileğin üzerine gezdirin. Buzdolabına alıp soğutun. Dikdörtgen bir kek kalıbına kenarları dışarı taşacak şekilde birkaç tane krep yerleştirin. Kalan çileklerin yarısını da ikiye kesin.kek kalıbına kat kat jöle, çilek ve krep yerleştirin pastayı buzlukta 2 saat bekletin üzerini krem şanti ve artan çilekle süsleyin.

Malzemeler

• 400 Gr acı çikolata
• 250 Gr toz şeker
• 125 Gr un
• 4 Çorba kaşığı nescafe
• 50 Gr pudraşeker
• 4 Çorba kaşığı kakao

Yapılışı: Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kahve ve unu ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Fırına dayanıklı yüksek kenarlı bir kabı yağlayın. Hazırladığınız karışımı içerisine boşaltın. 200 derecede ısıtılmış fırında hazırladığınız hamuru
25 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğutun. Soğuduktan sonra pastayı, yanlamasına keserek üç eşit parçaya ayırın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Diğer tarafta pudra şekeri ve kremayı el mikseri ile çırparak şanti haline getirin, çikolata ile karıştırın. Pişirdiğiniz pastanın her katına bu karışımdan bolca sürün. Kalan karışım ile pastanın her tarafını kapatın. Küçük bir tel süzgeç ile pastanın üzerine kakao serpiştirin.

Malzemeler

• 2 paket bisküvi
• 1 bardak süt
• 1 yumurtanın sarısı
• Yarım bardak şeker
• 2-3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket margarin.

Yapılışı: Bisküviler küçük küçük parçalara ayrılır. Diğer taraftan bir kabın içinde yağ eritilir. Bunu üzerine şeker, yumurtanın sarısı, süt ve kakao ilave edilir. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine bisküvilerde konup tekrar karıştırılır. İstenilen şekil verilerek naylona sarılır ve buzlukta dondurulur. Dilimlenerek servis yapılır. Yumuşayınca tekrar dondurulmaması tavsiye edilir.

Malzemeler

• 250 gr bisküvi
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
• 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz
• Hindistan cevizi

Yapılışı: Derin bir kabın içinde bisküvileri parçalayın. İçine yumurta akı, eritilmiş margarin, toz şeker, kakao, ceviz içi ve sütü ilave edin. Malzemeleri iyice karıştırıp 20-25 dak. dolapta bekletin. Karışımdan minik toplar yapıp herbirini hindistan cevizine bulayın ve servis yapın. Bayramlarda ikram etmek için ideal ve ekonomik bir çikolata oluyor.

Malzemeler

• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bard.un
• (elenmiş)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 125 gr.margarin
• Kremesı için; 2 çor.kaş.  hazır kreme tozu
• 2 su bar.süt
• 2 çor.kaş.şeker.Süslemek için nar ve üzüm

Yapılışı: Karışımın hepsini yoğur ve hamur haline getir. 12 top ayır. Yuvarlayarak tart yağlanmış tart kalıplarına koy. 200 dereceli fırında tart pişene kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyunca ortalarından her bir tarta bıçak ucuyla artı yapıp oyun. Tartı kırmadan içini boşaltın. 2 Çor.kaş. hazrı krema  tozunu tencereye koyun üzerine sütü ekleyip sürekli karışrırarak topaklanmadan pişirin ve muhallebi kıvamına gelince şekeri ekleyin. Tartların ortasına yerleştirip dış çevreyi narla ortayıda üzümle süsleyin.

Malzemeler

• Yarım kilo bal kabağı veya kestane kabağı
• 4 veya 5 bağ soğan
• Biraz karabiber
• Biraz tuz
• Bir çorba kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı: Kabakları ince ince doğrayın. Başka bir yerde soğanları doğrayıp bir tencerede kavurun. Tuzu, biberi, şekeri ilave edip karıştırın. Unu başka bir yerde yoğurup malzemeye katın. Tavaya zeytinyağı döktükten sonra hazırlanan malzemeyi içine serin ve altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Malzemeler

• 6 adet sosis
• 1 adet domates
• 1 paket lavaş ekmeği
• 1/2 su bardağı kaşar peyniri

Yapılışı: Sosisleri bütün olarak tencereye koyun. Küp küp doğradığınız domatesi sosislere ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Lavaşların içine sosisleri koyup lavaşları rulo biçiminde sarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.

Malzemeler

• 200 gr tozşeker
• 150 gr. kıyılmış fındık
• 4 yumurta sarısı
• 2 adet yumurta
• 50 gr. bal
• 400 ml. kremşanti
• 4 yemek kaşığı portakal suyu.

Yapılışı: 150 gr. şekeri bir tencerede karamelize edin. Fındıkları ilave edip, bekletmeden karamel ile karıştırın. Karışımı aliminyum folyoya döküp soğumaya bırakın. Hazırladığınız krokanı bıçak ile kıyın. Yumurta sarılarını, yumurta, kalan şeker, bal ve 4 yemek kaşığı su ile karıştırın. Benmaride krema haline gelene kadar karıştırarak ısıtın. Sonra buzlu su içinde karıştırarak soğutun. Kremşantiyi kar haline gelene kadar çırpıp karışıma ilave edin. Krokanın 2/3′ ünü ve portakal suyunu katın. Parfe kalıbını streç folyo ile kaplayın. Parfeyi kalıba döküp üzerini folyo ile kapatın. Bir gece buzdolabında bekletin. Kalıbı sıcak suya daldırıp servis tabağının üzerine ters çevirin. Kalıbı çıkarın, folyoyu çekip alın. Parfeyi dilimleyip böğürtlen sosu ile birlikte servis yapın.

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yufka
• ½ kg çilek
• 3 yemek kaşığı kıyılmış antepfıstığı
• 2 poşet çilekli krem şanti
• 1.5 su bardağı süt.

Yapılışı: Yufkaların kenarlarını kesip 2 adet kare yufka elde edin. Birinci yufkanın üzerine erimiş tereyağ sürüp toz şeker serpin. İkinci yufkayı birincinin üzerine koyup onu da yağlayıp şekerleyin. Yufkaları enine ve boyuna üçe keserek 9 kare elde edin. 9 adet yağlanmış mini fırın kabına ikili bir şekilde yufkaları kenarları sarkacak şekilde yerleştirin. 180 derece ısıtılmış fırında kupları kızartıp soğumaya bırakın. Krem şanti ile sütü çırpın. Çileklerin yarısını minik doğrayın. Krem şantiye katın. Biraz buzlukta dondurulduktan sonra kaşıkla kupların içlerini doldurun. Kalan çileklerle üzerini süsleyip antep fıstığı serpin. Hemen servis yapın.

Malzemeler

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un
• 1 yemek kaşığı anason
• 1 kase zeytin ezmesi

Yapılışı: Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın. Anason, zeytin ezmesi hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine bir tatlı kaşığı zeytin ezmesi koyup yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerini bıçakla çarpı halinde kesin. Yumurta sarısı sürüp anason serpin. 200°C’lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.