Zenci Kek

Zenci Kek

Ara 03

Malzemeler

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı: Mikserde yumurta ve şekeri çırpın. Yağı, kakao ve sütü ilave ederek iyice karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Geri kalan karışıma unu ve kabartma tozunu ilave edin. 170 dereceye ısıttığınız fırında pişirin. Fırından çıkarıp üzerine ayırdığınız karışımı gezdirerek dökün.

Mısır Unlu Kek

Mısır Unlu Kek

Ara 02

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çaybardağı şeker
• Yarım litre yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un
• 2 yumurta.

Yapılışı: Büyük bir kabın içine şekeri dökün. 2 yumurtayı, şekerin üzerine kırın ve çırpın. İyice çırpınca yağı üzerine dökün. Karıştırmayı 2-3 dk. yapın sonra mısır ununu, kabartma, tozunu ve vanilini karışımın üzerine koyun.Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına koyun.

Armutlu Yumuşak Kek

Armutlu Yumuşak Kek

Ara 02

Malzemeler

• 1.5 su bardağı un
• 4 iri armut
• 2 çay bardağı tozşeker
• 3 yumurta
• 1 limon suyu
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 3-4 çorba kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri.

Yapılışı: Yumurta ve şekeri derin bir kasede köpük köpük olana kadar çırpın. Unu ilave edip çırpmaya devam edin. Sıvıyağ, limon suyu ve sütü ekleyip tekrar çırpın. Kabartma tozunu serpip pürüzsüz düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Armutların kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını çıkartın. Küçük küçük doğrayıp hamura ilave edin ve yavaşça karıştırın. 22 cm. çapındaki yağlanmış kalıba dökün. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Kek ılıyınca üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.

Brownie Kek

Brownie Kek

Ara 02

Malzemeler

• Toz şeker 190 g
• Un 125 g
• Margarin 100 g
• Bitter çikolata 100 g
• Ceviz (iri kıyılmış) 100 g
• Yumurta 3 adet
• Vanilya 1/2 çay kaşıgı
• Kabartma tozu 1 çay kaşığı

Çikolatası için :

•  Bitter çikolata (ince kıyılmış) 100 g
• Pudra şekeri 80 g
• Sana 20 g
• Su 2-3 yemek kaşığı

Yapılışı: Margarin ve bitter çikolata bir kap içerisinde sıcak su dolu daha büyükçe bir kabın içerisine oturtulup eritilir. Yumurta ve toz şeker mikserde orta devirde 1 dakika şeker eriyinceye kadar çırpılır. İçerisine eritilmiş Margarin ve bitter çikolata kanşımı katılır. Bir tahta kaşık ile kanştınlarak diğer kuru malzemeler eklenir. Hazırlanan hamur yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. 180 °C’de 30 dakika pişirilir. Kek soğuduktan sonra istenirse üstüne çikolatalı sos dökülüp ceviz taneleri ile süslenir. ÇİKOLATALI SOS: Benmaride (sıcak su banyosunda) pudra şekeri ve su karıştınlır. Daha sonra içerisine Margarin ve ince kıyılmış bitter çikolata koyulup, tam eriyinceye kadar yavaş yavaş karıştırılır. Kekin üzerine biraz ılındıktan sonra dökülür.

Elmalı Kek(2)

Elmalı Kek(2)

Kas 29

Malzemeler

• 3 yumurta
• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz
• 2 tatlı kaş.tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 orta boy elma

Yapılışı: Elmalar kuşbaşı doğranır, cevizler bir torba içinde dişe gelecek boyda dövülür, bir tarafa ayrılır.Yumurta ve şeker çırpılır, içine un ilave edilip mikserle karıştırmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilya ve tarçın eklenir. Bundan sonra dövülmüş ceviz ve elmalar karışıma ilave edilip kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülüp 170 derecede ısıtılmış elektrikli fırında pişirilir.Yaklaşık 25 dakika sonra pişip pişmediği bir kürdan batırılıp anlaşılabilir.