Malzemeler

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı: Mikserde yumurta ve şekeri çırpın. Yağı, kakao ve sütü ilave ederek iyice karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Geri kalan karışıma unu ve kabartma tozunu ilave edin. 170 dereceye ısıttığınız fırında pişirin. Fırından çıkarıp üzerine ayırdığınız karışımı gezdirerek dökün.

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çaybardağı şeker
• Yarım litre yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un
• 2 yumurta.

Yapılışı: Büyük bir kabın içine şekeri dökün. 2 yumurtayı, şekerin üzerine kırın ve çırpın. İyice çırpınca yağı üzerine dökün. Karıştırmayı 2-3 dk. yapın sonra mısır ununu, kabartma, tozunu ve vanilini karışımın üzerine koyun.Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına koyun.

Malzemeler

• 1.5 su bardağı un
• 4 iri armut
• 2 çay bardağı tozşeker
• 3 yumurta
• 1 limon suyu
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 3-4 çorba kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri.

Yapılışı: Yumurta ve şekeri derin bir kasede köpük köpük olana kadar çırpın. Unu ilave edip çırpmaya devam edin. Sıvıyağ, limon suyu ve sütü ekleyip tekrar çırpın. Kabartma tozunu serpip pürüzsüz düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Armutların kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını çıkartın. Küçük küçük doğrayıp hamura ilave edin ve yavaşça karıştırın. 22 cm. çapındaki yağlanmış kalıba dökün. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Kek ılıyınca üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.

Malzemeler

• Toz şeker 190 g
• Un 125 g
• Margarin 100 g
• Bitter çikolata 100 g
• Ceviz (iri kıyılmış) 100 g
• Yumurta 3 adet
• Vanilya 1/2 çay kaşıgı
• Kabartma tozu 1 çay kaşığı

Çikolatası için :

•  Bitter çikolata (ince kıyılmış) 100 g
• Pudra şekeri 80 g
• Sana 20 g
• Su 2-3 yemek kaşığı

Yapılışı: Margarin ve bitter çikolata bir kap içerisinde sıcak su dolu daha büyükçe bir kabın içerisine oturtulup eritilir. Yumurta ve toz şeker mikserde orta devirde 1 dakika şeker eriyinceye kadar çırpılır. İçerisine eritilmiş Margarin ve bitter çikolata kanşımı katılır. Bir tahta kaşık ile kanştınlarak diğer kuru malzemeler eklenir. Hazırlanan hamur yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. 180 °C’de 30 dakika pişirilir. Kek soğuduktan sonra istenirse üstüne çikolatalı sos dökülüp ceviz taneleri ile süslenir. ÇİKOLATALI SOS: Benmaride (sıcak su banyosunda) pudra şekeri ve su karıştınlır. Daha sonra içerisine Margarin ve ince kıyılmış bitter çikolata koyulup, tam eriyinceye kadar yavaş yavaş karıştırılır. Kekin üzerine biraz ılındıktan sonra dökülür.

Malzemeler

• 3 yumurta
• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz
• 2 tatlı kaş.tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 orta boy elma

Yapılışı: Elmalar kuşbaşı doğranır, cevizler bir torba içinde dişe gelecek boyda dövülür, bir tarafa ayrılır.Yumurta ve şeker çırpılır, içine un ilave edilip mikserle karıştırmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilya ve tarçın eklenir. Bundan sonra dövülmüş ceviz ve elmalar karışıma ilave edilip kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülüp 170 derecede ısıtılmış elektrikli fırında pişirilir.Yaklaşık 25 dakika sonra pişip pişmediği bir kürdan batırılıp anlaşılabilir.

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1.5 su bardagı şeker
• 2 ortaboy havuç rendesi
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz kreması
• 7 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı pirinç unu
• 3 su bardağı süt ,vanilin
• 50 gr. margarin

Yapılışı: Şeker ve yumurtalar iyice çırpılır diğer malzemeler konularak en son un ve kabartma tozu konulur. 30 cm. lik kalıbı yağlayıp ve unlayıp dökülür piştikten sonra kreması pişirilerek dökülür.

Malzemeler

• 4 kahve fincanı margarin
• 5 çay bardağı tozşeker
• Bir tutam tuz
• 60 gr portakal reçeli
• 3 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 5 kahve fincanı un
• 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 limon
• 5 kahve fincanı pudraşekeri. Ayrıca Bir miktar sıvıyağ
• Limonlu şekerleme.

Yapılışı: Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayın. Bir kasede eritilmiş margarin, şeker, tuz, portakal reçeli, yumurta ve yumurta sarılarını karıştırın. Bir diğer kasede un ve kabartma tozunu karıştırın. Unu yumurtalı karışıma ilave edin. Elde ettiğiniz karışımı yağladığınız kalıba dökün. Keki fırına verip 50 dakika kadar pişirin. Fırından aldığınız kekin soğumasını bekleyin. Keki kalıptan çıkarıp birkaç yerine kürdan batırın. Limonların suyunu sıkın. Limon suyu yaklaşık 200 ml olmalıdır. Küçük bir kasede limon suyu ve pudraşekerini karıştırın. Krışımı kekin üzerine gezdirin. Bu işlemi yavaşca uygulayın. Kekin bütün sıvıyı çekmesini sağlayın. Keki en az 1 saat dinlendirin. Dilimleyip limonlu şekerlemelerle süsleyerek servis yapın. Not: Kekin kalıba yapışmaması için yağlı kağıt kullanabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 su bardağı ince irmik
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 3 yumurta
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş çikolata
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• Tuz.
•  Kahve sosu için: 1 su bardağı sıcak su
• 1.5 tatlı kaşığı nescafe
• 2 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 su bardağı süt kreması
• 2 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı süt.

Yapılışı: Tereyağını küçük küçük doğrayıp tencereye alın. Süt, tozşeker, tuz, tarçın ve vanilyayı ekleyip karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca irmiği ekleyin. Ateşi kısıp sürekli karıştırarak 20 dakika daha pişirin. Ilımaya bırakın. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. İrmikli karışıma yumurta sarılarını birer birer ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru iki kaba ayırın. Birine kakao ve çikolatayı ekleyip karıştırın. Yumrta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın. Yarısını sade kek hamuruna, kalanını da kakaolu kek hamuruna ekleyip karıştırın. 4 küçük kalıbı yağlayıp galeta unu serpin. Her birinin yarısını sade hamurla, diğer yarısını da kakaolu hamurla doldurun. Kalıpları fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye, kalıpların yarısına gelecek kadar su doldurun. 180 dereceya ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Kahve sosunu hazırlamak için; sıcak suda nescafe ve tozşekeri eritip tencereye alın. Yumurta sarılarını ekleyip köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. Süt kremasını ilave edip bir kaç dakika kısık ateşte pişirin. Ayrı bir kasede unu sütle karıştırın, sürekli çırparak kahveli sosa ekleyip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Kahve sosu soğuyunca servis tabaklarına paylaştırın. Kekleri kalıplardan çıkarıp sos üzerinde servis yapın.

Malzemeler

• 5 kahve fincanı eritilmiş margarin
• 2 kahve fincanı tozşeker
• Bir tutam tuz
• 4 yumurta
• 8 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gr süt kreması
• 2 limon
• 250 gr haşhaş
• 2-3 çorba kaşığı portakal likörü. Ayrıca: Bir miktar yağ
• 3 limon. 6 kahve fincanı pudraşekeri.

Yapılışı: Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Dilimli bir kek kalıbını yağlayın. Bir kasede margarin, tozşeker, tuz ve yumurtaları çırpın. Un ve kabartma tozunu karıştırın. Unlu Karışımı süt kreması eşliğinde yumurtalı karışıma ekleyin. Elde ettiğiniz hamuru ikiye bölün. 2 limonu sıcak su ile iyice yıkayıp kabuğunu rendeleyin. Suyunu sıkın. Hamurun bir yarısına limon kabuğu ve suyunu ilave edin. Hamurun diğer yarısına haşhaş ve portakal likörü ekleyin. Likör kullanmak istemiyorsanız hamura portakal suyu katabilirsiniz. Önce haşhaşlı hamuru kek kalıbına alın. Ardından limonlu hamuru ekleyin. Bir çatalla hamurları hafifçe karıştırın. Böylece değişik şekiller elde edebilirsiniz. Keki fırına verip 50 dakika kadar pişirin. Bu arada kalan limonları sıcak su ile iyice yıkayıp, kabuklarından ince şeritler halinde kesin. Dilerseniz rendenin kalın bölümüyle yapabilirsiniz. Keki fırından aldıktan sonra bir süre dinlendirin ve hafifçe ılımasını bekleyin. Ardından keki kalıptan çıkarın. Kabuklarını rendelediğiniz limonların suyunu sıkın. Limon suyu ile pudraşekerini karıştırın. Karışımı kekin üzerine döküp katılaşmasını bekleyin. Limon kabukları ile süsleyip servis yapın.

Malzemeler

• 175 gr. margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1.5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı kayısı reçeli
• 25 adet ikiye bölünmüş taze kiraz
• 1.5 su bardağı ikiye bölünmüş kiraz şekerlemesi

Yapılışı: Süslemek için kullanacağınız taze kirazları, kayısı reçelini ve kiraz şekerlemelerini ayırıp diğer bütün malzemeyi robota koyun. 1-2 dakika çırpın. Hazırladığınız karışımı dikdörtgen şeklindeki kek kalıbına dökün. Kekin üzerini düzleyin, kiraz şekerlemelerini üzerine serpin ve elinizle şekerlemeleri içeriye doğru itin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 2 saat kadar pişirin. Fırından çıkarıp kalıpta birkaç dakika bekletin. Sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. İkiye bölünmüş kirazları kekin üzerine dizin. Kayısı reçelini parlatması için kirazların üzerine bir fırça yardımıyla sürün.