Ali Haydar Usta

Su (0,5 L.)

Pet şişe

Soda (20 cl.)

Cam şişe

Uludağ Efsane Portakal (30 cl.)

Cam şişe

Tamek (33 cl.)

Kutu içecek

Şalgam Suyu (33 cl.)

İçecek

Ayran (30 cl.)

Büyük boy

Cola Turka (33 cl.)

Kutu içecek

Uludağ Gazoz (30 cl.)

Cam şişe

Ayran (1,5 L.)

Pet şişe

Cola Turka (1 L.)

Pet şişe

Mercimek Çorbası

Ekmek ile

Antep Usulü Lahmacun

Sarımsaklı, yeşillik ile

Cola Turka (2,5 L.)

Pet şişe

Kilis Usulü Lahmacun

Yeşillik ile

Kızartma İçli Köfte

Adet olarak servis edilmektedir.

Çiğ Köfte (250 gr.)

10 sıkım etsiz az acılı çiğ köfte. Yeşillik tabağı, göbek marul, lavaş,

Acılı Ezme

Domates, biber, salatalık, nar ekşisi, baharat

Fırın Sütlaç

1 kişilik

Haydari

Süzme yoğurt, nane, limon kabuğu, yeşil yağ

Humus

Nohut, zeytinyağı, tahin

Köpoğlu

Tek kişilik

Mütebbel

İsli köz patlıcan, kapya biber sos, kavrulmuş fındık, tahin

Kuru Cacık

Tek kişilik

Enginarlı Roka Salatası

Marine edilmiş roka yaprakları, ızgara enginar kalbi, Kars gravyeri

Gavurdağı Salatası

İnce kıyım domates, kırmızı soğan, salatalık, biber, ceviz

Pancarlı Semiz Otu

Narenciye marineli pancar, buğday, kavrulmuş badem

Fıstıklı Künefe

Tek kişilik

Akdeniz Salatası

Taze Akdeniz yeşillikleri, kuru domates, Ezine peyniri, vinegret sos

Pastırmalı Humus

Çemenli tereyağı, pastırma, çıtır nohut

Vişneli Ekmek Kadayıfı

Tek kişilik

Ekşili Kuru Dolma

Erik ekşili sos, kuru cacık, maydanoz yağı

Çiğ Köfte (500 gr.)

20 sıkım etsiz az acılı çiğ köfte. Yeşillik tabağı, göbek marul, 2 adet lavaş,

Şiş Künefe

Fıstıklı

Ali Haydar Usta Meze Seti

Köpoğlu, mütebbel, humus, haydari, acılı ezme

Tavuk Şiş Dürüm

Tam but tavuk şiş, domates, soğan

Adana Dürüm

150 gr. zırh kıyma, domates, soğan

Urfa Dürüm

150 gr. zırh kıyma, domates, soğan

Kaşarlı Pide

Kaşar peyniri

Kaşarlı Sucuklu Pide

Sucuk, kaşar peyniri

Kıymalı Pide

Kıymalı

Urfa Kebap

150 gr. Acısız. Közlenmiş domates, közlenmiş yeşil biber, bulgur pilavı, mevsim salata, lavaş ekmeği

Karışık Pide

Kıyma, kuşbaşı, kaşar peyniri, sucuk

Kasap Köfte

Közlenmiş biber, bulgur pilavı, soğan, tırnak pide ile

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide

Kuşbaşı, kaşar peyniri

Kuşbaşılı Pide

Kuşbaşı

Ali Haydar Dürüm

Urfa kebap, kaşar peyniri

Tavuk Şiş

Közlenmiş biber, bulgur pilavı, soğan, tırnak pide ile

Adana Kebap

150 gr. Adana kebap. Közlenmiş biber, bulgur pilavı, soğan, tırnak pide ile

Yaprak Kanat

Közlenmiş biber, bulgur pilavı, soğan, tırnak pide ile

Kavurmalı Kaşarlı Pide

Dana kavurma, kaşar peyniri

Kavurmalı Pide

Kavurma

Füme Etli Cheddarlı Pide

Füme et, pastırma, cheddar peyniri, kaşar peyniri

Kuzu Çöp Şiş Dürüm

Tam kuzu şiş, domates, soğan

Dana Çöp Şiş Dürüm

Tam çöp şiş, domates, soğan

Nazik Beyti

Patlıcanlı yoğurt, lavaşa sarılı kıyma, tereyağı

Yoğurtlu Antep Kebabı

Lavaşa sarılıp ince ince dilimlenmiş beyti kebap, üzerine süzme yoğurt, tereyağı

Kuzu Çöp Şiş

Közlenmiş biber, bulgur pilavı, soğan, tırnak pide ile

Dana Çöp Şiş

Közlenmiş biber, bulgur pilavı, soğan, tırnak pide ile

Domatesli Kebap

Közlenmiş biber, bulgur pilavı, soğan, tırnak pide ile

Alinazik Kuzu Şişten

Izgara çöp şiş, patlıcanlı yoğurt, tereyağı

Sac Kavurma

Et, domates, biber

Patlıcanlı Kebap

Közlenmiş domates, közlenmiş yeşil biber, soğan, lavaş ekmeği ile

Geleli Kebabı

Dana eti, domates, biber. Közlenmiş patlıcan üzerine, tereyağlı sos ile servis edilir

Bohça Burger

Dana döş kıyma, füme et, cheddar peyniri, kaşar peyniri, karamelize soğan

Izgara Dana Küşleme

Mantarlı kuskus risotto, patates kızartması ile

Şaşlık Kebabı

230 gr. dana bonfile. Közlenmiş patlıcan, patates kızartması ile

Vişneli Kuzu İncik Tandır

Firik pilavı, vişne sosu ile

Yağlı Kara

210 gr. kuzu sırt, karamelize soğanlı patates, köz barbekü sosu, chili garlic sos, çıtır patates kızartması

Karışık Kebap

Kuzu şiş, tavuk şiş, ızgara köfte, Adana kebap, domatesli kebap. Közlenmiş domates, közlenmiş yeşil biber, bulgur pilavı, mevsim salata, lavaş ekmeği ile