Ziya Şark Sofrası

Soda (20 cl.)

Cam şişe

Cappy (25 cl.)

İçecek

Coca-Cola Zero Sugar (33 cl.)

Kutu içecek

Ateşoğlu Ayran (28 cl.)

Büyük

Fanta (33 cl.)

Kutu içecek

Şalgam Suyu (25 cl.)

Pet şişe

Coca-Cola Şekersiz (33 cl.)

Kutu içecek

Coca-Cola (33 cl.)

Kutu içecek

Fuse Tea (33 cl.)

Kutu içecek

Ayran (1 L.)

Pet şişe

Coca-Cola (1 L.)

Pet şişe

Ezogelin Çorbası

Limon, tırnak pide ile

Kızartma İçli Köfte (Adet)

Limon ile

Mercimek Çorbası

Limon, tırnak pide ile

Tabak Altı Lahmacun

Yeşillik ile

Haydari

Yoğurt, sarımsak ve baharatların karıştırılmasıyla hazırlanan bir mezedir.

Atom

Kurutulmuş acı biberlerin yağda pişirilmesiyle yapılan yoğurtlu bir meze çeşididir.

Mütebbel

Patlıcan, tahin

Kuru Domates

Tek kişilik

Humus

Nohut, tahin, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan bir mezedir.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Asma yapraklarına pirinç, soğan, baharatlar ve zeytinyağlı iç harcı doldurularak sarılan sarma çeşididir.

Cevizli Muhammara

Tek kişilik

Fırın Sütlaç

Toprak çömlekte servis edilir. Fındık ile

Meyve Tabağı

Mevsim meyveleri

Antep Lahmacun

Yeşillik ile

Urfa Lahmacun

Yeşillik ile

Ziya Özel Lahmacun

Özel satır kıyması. Yeşillik ile

Bulgur Pilavı

İnce bulgurun suyla pişirilerek hazırlandığı bir pilav çeşididir.

Pirinç Pilavı

Pirinçlerin yağ ile kavrulup su eklenerek pişirilmesiyle elde edilen yemektir.

Künefe

Peynirli, şerbetli

Karışık Urfa Turşusu

Karışık

Cevizli Nar Ekşili Lahmacun

Yeşillik ile

Elma Dilim Patates

Ketçap, mayonez ile

Patates Kızartması

Ketçap, mayonez ile

İç Pilav

Tek kişilik

Mevsim Salata

Nar ekşisi, zeytinyağı ile

Göbek Salata

Nar ekşisi, zeytinyağı ile

Zeytin Salata

Nar ekşisi, zeytinyağı ile

Çoban Salata

Nar ekşisi, zeytinyağı ile

Fettuş Salata

Kızarmış lavaş, nar ekşisi, zeytinyağı ile

Tabule Salata

Özel ince bulgur. Nar ekşisi, zeytinyağı ile

Fırında Etli Sıcak Humus

Taş fırına sürülmüş kuzu eti ile humus

Fırında Kıymalı Sıcak Humus

Taş fırına sürülmüş zırh kıyması ile humus

Çiğ Köfte (10 Sıkım)

Yeşillik, limon, lavaş ile

Fırında Pastırmalı Sıcak Humus

Taş fırına sürülmüş pastırmalı humus

Fıstıklı Kadayıf

1 kişilik

Mevsim Salata (Peynirli)

Nar ekşisi, zeytinyağı ile

Cevizli Kaşık Salata

Nar ekşisi, zeytinyağı ile

Ziya Salata

Küp peynir, kuru domates, zeytin, özel ziya sosu

Mumbar Dolması

Tek kişilik

Fıstıklı Katmer

1 kişilik

Acılı Zırh Kıyma Kebabı Dürüm

Kıvırcık marul, maydanoz, domates, isteğe göre soğan

Tavuk Şiş Dürüm

Kıvırcık marul, maydanoz, domates, isteğe göre soğan

Acısız Zırh Kıyma Kebabı Dürüm

Kıvırcık marul, maydanoz, domates, isteğe göre soğan

Et Döner Dürüm

Kıvırcık marul, maydanoz, domates, patates kızartması

Çöp Şiş Dürüm

Kıvırcık marul, maydanoz, domates, isteğe göre soğan

Kıymalı Pide

Yeşillik ile

Kaşarlı Pide

Yeşillik ile

Sucuklu Kaşarlı Pide

Yeşillik ile

Kavurmalı Kaşarlı Pide

Yeşillik ile

Karışık Pide

Dana kıyma, dana kuşbaşı et, kaşar peyniri. Yeşillik ile

Sucuklu Pide

Yeşillik ile

Kavurmalı Pide

Yeşillik ile

Kuşbaşılı Pide

Yeşillik ile

Çiğ Köfte (500 gr.)

Yeşillik, limon, lavaş ile

Sebzeli Tavuk Kebabı

180 gr. zırhla çekilmiş tavuk kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile

Tavuk Şiş

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile

Izgara Köfte

Kumpir patates, sebze ile

Zırh Kebabı (Kıymadan)

180 gr. zırhla çekilmiş kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile

Fırın Sarma Beyti Kebap

Lavaşa sarılı, yoğurtlu, soslu. Pirinç pilavı ile

Domatesli Kebap

180 gr. zırhla çekilmiş kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile

Ziya Haşhaş Kebap

180 gr. zırhla çekilmiş özel kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile

Tavuk Kanat

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile

Kaşarlı Köfte

Kumpir patates, sebze ile

Sarma Beyti Kebap

Lavaşa sarılı, yoğurtlu, soslu. Pirinç pilavı ile

Et Döner

Patates kızartması, pirinç pilavı, közlenmiş biber, közlenmiş domates, domates, turşu ile

Kuzu Şiş

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile

Pilav Üstü Et Döner

Patates kızartması, pirinç pilavı, közlenmiş biber, közlenmiş domates, domates, turşu ile

İskender (Et Dönerden)

Tava yoğurdu, közlenmiş biber, közlenmiş domates ile

Çöp Şiş

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile

Beğendili Kebap (Kıymadan)

Közlenmiş biber, közlenmiş domates ile

Patlıcan Söğürme Kebap (Kıymadan)

Kaşar peyniri eritilip servis edilir.

Alinazik Kebap (Kıymadan)

Közlenmiş biber, közlenmiş domates ile

Kiremitte Et Sote

Domates, yeşil biber, soğan, biber turşusu ile

Alinazik Kebap (Kuzu Şişten)

Közlenmiş biber, közlenmiş domates ile

Patlıcanlı Kebap

180 gr. zırhla çekilmiş kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, kuru soğan, lavaş ile

Ziya Usta Şişten

Közlenmiş patlıcan yatağında; kuzu kuşbaşı et. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Kuzu Pirzola (3 Kalem)

Kumpir patates, sebze ile

Beğendili Kebap (Kuzu Şişten)

Közlenmiş biber, közlenmiş domates ile

Yağlı Kara

Süt ile terbiyelenmiş özel kuzu bel. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile

Patlıcan Söğürme Kebap (Kuzu Şişten)

Kaşar peyniri eritilip servis edilir.

Kuzu Tandır

Domates, yeşil biber, soğan, biber turşusu ile

Fıstıklı Kebap

180 gr. zırhla çekilmiş kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile

Küşleme

Kumpir patates, sebze ile

Kepse Pilavlı Kuzu Tandır

Domates, yeşil biber, soğan, biber turşusu ile

İç Pilavlı Kuzu Tandır

Domates, yeşil biber, soğan, biber turşusu ile

Çiğ Köfte (1 kg.)

Bulgurun, soğan, salça ve çeşitli baharatlar ile yoğurularak hazırlandığı bir yemektir.

Karışık Kebap

Domatesli kebap,Urfa kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, fındık lahmacun, fıstık pide. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, seçeceğiniz pilav ile

Dana Antrikot

Kumpir patates, sebze ile

Dana Biftek

Kumpir patates, sebze ile